秋のフルーツ講座 日本梨

7日のリプトン・ブルックボンドハウスのイベントで紹介した日本梨は

新潟県発祥の「新興梨」と

栃木県特産の「にっこり」の2種。

こちらは新興梨↑

ものすごく大玉です。

どのくらい大きいかというと

ウェッジウッドのカップ＆ソーサーと比べるとこのくらい

重さは650グラムありました。

（平均４５０グラムですが今回は特に大玉の良いものを仕入れましたので～）

8月から出回る日本梨は既に晩生種の時期。

「新興梨」は赤梨ですが、二十世紀の突然変異なので

甘味の中にも程よい酸味があり、爽やかな後味。

のどが渇いたときの水分補給にはピッタリです。




もう一つご紹介した「にっこり」は

日光（にっこう）の梨（音読みはり）だから「にっこり」。

覚えやすいですね。

1996年品種登録とまだ新しく、

栃木県のみで生産しているレアな梨です。

こちらは平均800グラムと超大玉。

「新高」と「豊水」の交配種なので

めちゃくちゃ甘いです！

どちらも貯蔵のきく品種なので、

まだしばらくお店で見かけると思います。

真冬の暖房の効いた部屋で

つめた～く冷やした水分たっぷりの日本梨を食べると

これがすっごく美味しいんです！

ぜひお試しください。