白金台ティーサロン ２回目 セイロンティー

昨日、第２回目の白金台ティーサロンが開催されました。

今回はセイロンティーを詳しく知る！

ということで５大セイロンティーのティスティング↓

この講座のためにセイロンの産地別紅茶を

ものすご～くたくさん飲んでみて、

それぞれの産地の特徴が最もわかりやすく出ている、

と思われるものを集めました。

中には今年のクオリティーシーズンの極上品も含まれています。

そんな、わかりにくいところで妙にこだわる私です。

今では手に入りにくくなった、

ルフナ！らしいルフナも何とか見つけることが出来、

あのインパクトある香味を体験していただけてよかったです。

（よかったのかな？）




それから、セイロンティーを使ったバリエーションティーの実演、実習。

大葉を使った

和菓子に合う、とっても落ち着く紅茶を作りました。

合わせて大葉についての詳しいレクチャーも出来るのが

「お茶と野菜のソムリエ」の講座ならでは、です。

大葉はミントと同じシソ科の植物なのに、

紅茶に使う人はあまりいませんよね。

美味しいのに～～！

もちろん、相性抜群のお菓子も選りすぐってご用意させていただきました。

デパ地下、紅茶に合う焼き菓子選手権なら優勝できるかもしれません。

来月はインディアティーのテイスティングと

クリスマスティーの実演、実習。

クリスマスらしいセッティングとお菓子をご用意してお待ちしております。

１２月２１日（木）　午後のクラス　１４：３０～

　　　　　　　　　　　夜のクラス 　　１８：３０～

　　　　　　　　　　　６５００円

白金台プラチナ通り　リストランテ「カシーナ・カナミッラ」２階

ご興味のある方はお問い合わせください。

p-and-c8@pe.catv.ne.jp