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2008/05/31

世田谷ティーサロン「日本茶新茶セミナー」

中目黒ティーサロンに引き続き、

世田谷ティーサロンでも日本茶新茶セミナー開催。

産地と品種の異なる新茶5種類を試飲。

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左から静岡掛川東山地区御林のあさつゆ

鹿児島ゆたかみどり 

博多で購入した「野中の八女茶」の八女茶 やぶきた

静岡茶  やぶきた、さえみどり

宇治茶 やぶきた、おくひかり






2~3人一組でお好みの新茶を淹れていただきまして、

和室へ移動してティータイム。

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お菓子は福岡の「鈴懸」で購入した

和風クッキー麻実と菜々菓のごぼう

村岡総本舗の花びら型小城羊羹「おぎおんさん」

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梅、黒糖、抹茶など5つの味が楽しめる「鈴懸」の五鈴

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○(えん)もち

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○もちは日持ちしないので東京で購入。

福岡県以外で唯一「鈴懸」の和菓子を購入可能なのは

やっぱり新宿伊勢丹だったりします。

こういうところが伊勢丹ってすごいな~と思うんですよね。





くばらの「キャベツのうまたれ」をかけた茶殻のお浸しや

ほうじ器で作る自家製ほうじ茶の作り方も紹介。

今年も盛り沢山の日本茶新茶セミナーでした。


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お茶以外のおいしいもの情報も満載の世田谷ティーサロン

次回開催は6月21日(土) 14:00~

「メロンティーセミナー」です。

野菜のソムリエとして、メロンについての情報はもちろん、

茶葉との相性、見た目もきれいなバリエーションティーの作り方、

ミントや牛乳と紅茶とメロンの合わせ方について、などなど

紅茶と果物の知識を持つ講師ならではのセミナーです。

お問い合わせは world-tea@nifty.com

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