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2008/07/11

リプトン・ブルックボンドハウス「さくらんぼ講座」

7月8日(火)に

銀座のリプトン・ブルックボンドハウスにて

旬のフルーツレッスンを開催。

17回目のフルーツレッスンですが

今回が初めての「さくらんぼ講座」になります。



さくらんぼといえば「佐藤錦」が有名ですが、

今回は中生種の「佐藤錦」が終わった後に登場する

晩生種のさくらんぼを5品種紹介、

試食していただきました。

1537

紅てまり

1531

大将錦

1532

紅秀峰

1533

ダイアナブライト

1535

南陽

1536

「紅秀峰」は最近よく見かけますが

その他はほとんどの皆様が見るのも初めて、という品種ばかり。

同じように見えますが

同時に食べ比べてみると

大きさ、果皮の色、果肉の色、果肉の硬さ、酸味、甘味・・・と

品種の違いがはっきりと判ります。





本当に

この5品種を同時に食べる機会は滅多にないと思います。

まず同時期に集めるのが非常に困難!

今回は山形の浜中屋さんにお世話になりました。

おかげさまで参加された皆様に大変よろこんでいただけました。





さらに紅茶教室でもあるので

チェリー・リキュール・ティー・スカッシュもご紹介。

お茶と野菜のソムリエならでは、の講座なのであります。



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次回のリプトン・ブルックボンドハウス 担当イベントは

「大人の食育 野菜講座 夏野菜編」

8月11日(月) 午前、午後、夜の3クラスあります。

夏野菜についてのレクチャーに加えて

トマトのアイスティーや

キューカンバサンドイッチなどもご紹介予定です。




お問い合わせ、お申し込みは

リプトン・ブルックボンドハウスまで

http://www.brookebondhouse.com/event_schedule.html

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