中目黒ティーサロン「夏向きティーサンドイッチセミナー」
7月の中目黒ティーサロンは
夏野菜講座と
アイスティーに合うティーサンドイッチセミナー。
知っているようで知らない夏野菜
トマト、きゅうり、大葉についてレクチャー。
珍しい品種の食べ比べの後、
アイスティーに合うティーサンドイッチの実習。
3種類の夏向きティーサンドイッチを作っていただきました。
アフタヌーンティーに欠かせないキューカンバサンドイッチ。
普通は
パンにバターを塗って、
塩もみしたキュウリを挟んで・・・のシンプルなものですが
当サロンでは
アイスティーに合わせるのか
ホットミルクティーに合わせるのか、で
レシピを少し変えております。
きゅうりの品種にもこだわりました。
トマトと大葉のサンドイッチも
アイスティーに合うようにアレンジ。
そこまでこだわらなくても・・・ですけどね(笑)
よりおいしく楽しいティータイムをお過ごしいただけるよう
サンドイッチメニュー開拓に励んでいる次第です。
次回サンドイッチセミナーは
世田谷ティーサロンで26日(土)に開催されます。
テーブルセッティングと食べ比べ品種
サンドイッチレシピが若干異なります。
参加される方はお楽しみに!!
世田谷ティーサロンお問い合わせはこちら
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中目黒ティーサロンは8月はお休みです。
次回は9月17日(水)開催
「ぶどうセミナー」です。
産地直送のいろいろな品種のぶどうを食べ比べ
ぶどうを使ったホットティーメニューの実演、実習。
午後のクラス、夜のクラス
お問い合わせはこちらまで 担当:佐野
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