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2008/07/19

中目黒ティーサロン「夏向きティーサンドイッチセミナー」

7月の中目黒ティーサロンは

夏野菜講座と

アイスティーに合うティーサンドイッチセミナー。

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知っているようで知らない夏野菜

トマト、きゅうり、大葉についてレクチャー。

珍しい品種の食べ比べの後、

アイスティーに合うティーサンドイッチの実習。

3種類の夏向きティーサンドイッチを作っていただきました。

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アフタヌーンティーに欠かせないキューカンバサンドイッチ。

普通は

パンにバターを塗って、

塩もみしたキュウリを挟んで・・・のシンプルなものですが

当サロンでは

アイスティーに合わせるのか

ホットミルクティーに合わせるのか、で

レシピを少し変えております。

きゅうりの品種にもこだわりました。







トマトと大葉のサンドイッチも

アイスティーに合うようにアレンジ。

そこまでこだわらなくても・・・ですけどね(笑)

よりおいしく楽しいティータイムをお過ごしいただけるよう

サンドイッチメニュー開拓に励んでいる次第です。





次回サンドイッチセミナーは

世田谷ティーサロンで26日(土)に開催されます。

テーブルセッティングと食べ比べ品種

サンドイッチレシピが若干異なります。

参加される方はお楽しみに!!

世田谷ティーサロンお問い合わせはこちら

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中目黒ティーサロンは8月はお休みです。

次回は9月17日(水)開催

「ぶどうセミナー」です。

産地直送のいろいろな品種のぶどうを食べ比べ

ぶどうを使ったホットティーメニューの実演、実習。

午後のクラス、夜のクラス

お問い合わせはこちらまで 担当:佐野 

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