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2009/02/20

中目黒ティーサロン「中国茶セミナー」

今月の中目黒ティーサロンは中国茶。

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香港で購入した中国茶とお菓子を

たっぷりとお楽しみいただきました。

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お茶は6種

千日紅開花茶

碧玉観音(鉄観音)

天香単ソウ(鳳凰単ソウ)

大紅袍

八寶茶

菊花茶

大紅袍は別ルートで手に入れた

武夷山茶葉研究所の特級(子世代)

これだけでもセミナーが成り立ってしまいそうなすごいお茶です。

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お菓子も盛り沢山

旧正月用の砂糖漬け菓子いろいろ

(蓮根、蓮の実、人参、クワイ、冬瓜、ココナツ、金柑)

旧正月用のコイン型チョコレートと

キャセイパシフィック機内でしか買えない

ペニンシュラ創業80周年記念

ペニンシュラとキャセイのコラボチョコレート

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飛行機の絵柄がかわいいです。




でも毎年一番人気のお菓子は

素朴なクルミの蜜掛けかもしれません。

香港の老舗菓子店 陳意斎の甜合桃とエッグロール

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ローストの具合と甘さ加減が最高な

本当においしいクルミの蜜掛けなんです!



今年も盛り沢山な中国茶セミナーでした。

次回はまた香港か上海に行った後、になります。

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次回の中目黒ティーサロンは3月18日(水)に開催されます。

「喉に効くティーメニュー」をご紹介。

金柑や生姜を使ったおいしくて喉に効き、身体を温める

季節の変わり目の疲れを癒してくれる

ティーメニューを数種ご紹介します。

宮崎のおいしい金柑もご紹介。

中目黒ティーサロンのお問い合わせ、お申し込みはこちら(佐野)

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ただいま試作中のティーメニューですが

あまりのおいしさに「おいし~」と自画自賛しながら飲んでいます。

「かわい~」と言いたくなるメニューも試作開始!

 

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