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2010/01/25

中国茶セミナー報告1

22日夜と23日午後と連続で中国茶セミナー開催。

香港最新情報満載のセミナーでは

7種の中国茶と

7種の中国菓子をお楽しみいただきました。

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ウェルカムティーは

本当においしい英記茶荘の白龍珠香片

それから

三思堂の金桂冠と幽蘭鳳凰

金桂冠は黄金桂に鉄観音を接ぎ木した

生産量の少ない珍しいお茶で

昨年も登場したお気に入り。

初登場の幽蘭鳳凰は

なかなかないタイプの鳳凰単ソウでした。

そうそう、

三思堂さん移転しました。

同じビル内で11階から21階に!

香港に行く方は要注意です。








今回は久々に上環の楽茶軒にも行ってきました。

楽茶軒からは

聖妙香鉄観音という火入れの強い鉄観音と

白鶏冠をご紹介。

身体がホカホカ温まったところで

英記茶荘の最高級白牡丹

大白牡丹王で少しクールダウン。

それから特級祁門工夫に半開玫瑰を合わせたローズティー。

というラインナップでした。







やや癖のあるお茶は

香港で試飲した時と

自分で日本の軟水で入れた時では

かなり印象が変わります。

日本でどういう感じに入るのか

どんな感じに入れたいのか

いろいろ考えながら購入。

お茶はいれ方で随分と変わるものなのです。









お菓子についてはまた後日・・・







中国茶、中国菓子の在庫があるうちなら

3名以上で中国茶セミナー開催可能です。

お問い合わせ下さい。

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