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2010/05/24

紅茶の新茶セミナーのご報告

5月の世田谷ティーサロンのセミナーは

「紅茶の新茶セミナー」でした。

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紹介した紅茶は9種

ダージリンファーストフラッシュは

吉祥寺リーフル・ダージリンハウスの

グムティDJ-1

ギダパール チャイナスペシャル

バーネスベッグ エクストラ2

かなり特徴のあるDJファーストをチョイスしてみました。

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そしてニルギリ。

これはなかなか面白いものが揃いました。

リプトン・ブルックボンドハウスのグレンデール農園に

シルバーポットのOPタイプのチャムラジ農園と

BOPのパークサイド農園。

そして、今回ビックリ仰天だったのが

G-clefのカイラベッタ農園のOPタイプのニルギリ。

いやもう、知らずに飲んだらダージリンですよ。

外観も香りも水色も・・・

「こんなニルギリがあったなんて!」と驚愕でした。






ディンブラは

ミルクティーに合うタイプを選びました。

シルバーポットのガウラヴィラ農園と

青山ティーファクトリーの

入荷したばかりのフォーダイス農園。

このフォーダイスはカラメルのような甘さがあるので

濃い目に入れて

ミルクティーにして

キャラメル味のお菓子と合わせてみました。

カラメルとくるみのクッキーと

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その他のお菓子たち

サロンではファンの多い

紅茶にピッタリ!

東松原「アランチャ」のすロール

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松原「パティスリーアンソレイユ」の

柚子風味のチーズケーキ

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柚子の香りがほんのりと感じられる

上品なチーズケーキなので

ストレートティーによく合います。







という感じで

5月の「紅茶の新茶セミナー」もかなり充実していたのですが

6月の「日本茶新茶セミナー」はさらにすごいことになりそうです!

なんと!

日本に5人しかいない茶師10段のうち

3人の新茶を仕入れることになりました。

加えて

6月初めに鹿児島の茶産地、知覧に行きます。

ので当然、知覧茶も仕入れる予定です。

ということで

何だかすごいことになりそうな「日本茶新茶セミナー」は

6月19日(土)14:00~

6月26日(土)14:00~

お申し込み・お問い合わせはこちらまで

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