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2010/11/27

ひつまぶし まるや本店 天白本店

同窓会2日目のお昼は名古屋名物ひつまぶし!

名古屋の幹事が予約してくれたお店は

天白区の「まるや本店」。

ひつまぶしは既に結構いろいろなお店で食べている私ですが

「まるや本店」は初めてなので嬉しい限り!

特上ひつまぶし

3642

鰻は外側がパリッとしていて

かなりしっかり焼いて香ばしいのに

内側は柔らかくふ~わふわ。

160年継ぎ足したという秘伝のタレも甘過ぎず辛過ぎず、

多過ぎず少な過ぎず、おいしかったです!

薬味もネギの他に大葉の刻んだものも付き

良いアクセントになっております。

そして、しけないように袋に入った海苔が添えられるとという

細かい気の配りよう。

出汁も必要になった時点で頼んで

温かいものを提供、というシステム。

素晴らしい!!

おしんこに名古屋名物守口漬けも付いていました。








そして、

食事中はほうじ茶でしたが

最後に小さな湯飲みで出された深蒸し茶が

実においしかったのです!

いいお茶をちゃんといれてるなぁ~という感じ。

調べてみたら三重県の茶園でこだわって作ったお茶だとか・・・。

日本茶インストラクターとしては

こういうお茶にもこだわる店、本当に嬉しくなります。











天白店はやや郊外にもかかわらず

駐車場が広いので車で訪れた地元の人で大行列でした。

名駅店も出来たようなので

次回、名古屋を訪れた際に行ってみよう!

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