リプトン・ブルックボンドハウス「いちご・国産キウイフルーツセミナー」

２６日は午後、午前、夜と

銀座のリプトン・ブルックボンドハウスにて

旬のフルーツ講座を開催。

２００５年から始めて２７回目（×３なので回数は８１回！）の講座は

「ビタミンCたっぷり旬のフルーツ講座

～いちご、国産キウイフルーツ～」

ということで

果物全体、いちご、キウイフルーツについてのレクチャーの後

いちご３品種とキウイフルーツ２品種を

お楽しみいただきました。

国産キウイフルーツはまさに今が旬！

国産もニュージーランド産も

世界で栽培されているキウイフルーツの９０％は

緑の果肉のヘイワードという品種ですが

今回は香川県の香緑、讃緑という

東京ではまだあまり見かけない

珍しい、そして高級な品種を

セミナー当日に食べ頃になるように追熟して

香川から送ってもらいました。

千疋屋、伊勢丹などで見かける高級キウイを作る

キウイ名人にお世話になりました。

本当にありがとうございました。

香緑（こうりょく）

硬い毛がしっかり付いていて俵型

讃緑（さんりょく）

香緑より毛が少なめ、先端がやや尖っている

左が香緑、右が讃緑

香緑は果肉の緑も味も香りも濃厚です。

甘くてビックリ！香りは独特。

讃緑は香緑より果肉の色は薄く

香りもサクサクした食感も爽やかです。

そして甘い。

どちらも普段食べなれているヘイワード種とはまるで異なる

別次元のキウイフルーツ！

皆様、キウイの概念が変わったのではないでしょうか？

やはり珍しい３品種のいちごについては

また後ほど・・・。

ただ食べる順番はいちご→キウイフルーツでした。

なぜなら、

かなり甘いいちごよりも

さらにもっとキウイフルーツが甘かったから、です。

そして、明日は中国茶セミナーです。