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2011/05/21

品種で楽しむ日本茶新茶セミナー終了

週に3回、

「品種で楽しむ日本茶新茶セミナー」を開催しておりました。

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お楽しみいただいた品種は

やぶきた、あさつゆ、ゆたかみどり、さえみどり、

つゆひかり、おおいわせ、くりたわせの7品種。

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水色の違いもハッキリ!

飲み比べてみると味や香りも違いもよくわかります。

テイスティングの後は

各自お好みのお茶を淹れて

お菓子とともにティータイムをお楽しみいただきました。

テイスティングは熱湯ですが

少しお湯の温度を下げて急須できちんと淹れていただくと

また異なる印象を感じていただけたことと思います。










おいしい新茶とお楽しみいただいたお菓子たち。

菓匠清閑院 蓬ふくさ 山の緑

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静岡で購入した「茶山の香」というお菓子は

茶の実の形をしています。

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京都三丘園 ピーナッツ

胡麻入り抹茶かりんとう(静岡お茶の郷源宗園)

王様堂本店 立夏 新茶おかき

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20日は別バージョン

日本茶菓SANOAH 緑茶かりんとう煎茶

富士見堂 茶煎

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釜炒りと普通蒸しの両方でお楽しみいただいた

やぶきたについてはまた後ほど・・・。

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