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2011/06/21

氷出し玉露

今週末の冷茶セミナーに向けて

茶の分量や抽出時間をキチンとご提案出来るよう

ひたすら氷出し玉露の試作、試飲をしています。

最近よく和雑貨屋さんで見かける

ハリオの氷出し茶ポットも購入しちゃいました~

でもそのような専用ポットがなくても

(むしろ専用ポットでない方が)

おいしい氷出し玉露を淹れられます。

朝から成分がぎゅっと濃縮された氷出し玉露を

ひたすら飲み続けておりまして

ただいま少々お茶酔い気味です。





上記、2通りの氷出し玉露の他、

水出し2通り、オンザロックス・・・と

おいしい冷茶の作り方をいろいろご紹介するセミナーは今週末

土曜日と日曜日の連続開催です。

冷茶に合う和菓子もいろいろご用意いたしました。

参加予定の皆様、お楽しみに!

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