リプトン・ブルックボンドハウス「いちご講座」

1月23日（水）は

銀座リプトン・ブルックボンドハウスで

「いちご講座」を開催しました。

2005年から季節毎に開催してきたフルーツ講座ですが

人気のいちご講座は今回で5回目。

いちご単独以外にも

いちごとみかん

いちごと国産キウイフルーツ

いちごとかんきつ

といちごはほぼ毎年登場しています。









これまでに23品種のいちごを紹介してきましたが

今回も初登場のいちご３品種を含む５品種をご紹介。

別名黒いちご　真紅の美鈴

見た目も味も濃厚です。

ブラッドオレンジジュースみたいに

ブラッドストロベリージュースが作れそうです。

花がピンクで

香りが素晴らしい！！桜香（おうか）。

以上レアな２品種は千葉の相葉苺園さんより取り寄せました。

昨年１月に紹介した際

「形が良くて綺麗な赤で日持ちもいいので

スィーツにおすすめですね」とコメントした茨城の「ひたち姫」は

４月にヒカリエのヨロイヅカファームで

その名も「ひたち姫」というショートケーキになりました。

昨年同様、いちごBOX早川農園さんにお世話になりました。

今年初登場、和歌山の「まりひめ」は

章姫×さちのか　なので

甘さの中に爽やかな酸味を感じる

バランスのいい新品種です。

和歌山の丸十農園さんから取り寄せました。

そして、果皮の赤みはやや弱いのですが

驚くほど甘く非常にジューシーな群馬の「やよいひめ」。

いつもお世話になっている丸山いちご園さんから取り寄せました。

５品種の食べ比べの他、

いちごの歴史から旬、産地、生産量、栄養、品種

選び方、保存方法、洗い方、食べ方、品種の変遷、

ご当地いちご・・・などなど

いちごについて５０分のノンストップトーク、

いちごみるくティーの実演、実習

いちご三昧の９０分をお過ごしいただきました。

これからまだまだ続きそうないちご戦国時代！

いちごについての知識をつければ

さらにもっと楽しめることでしょう。

そうそう、このいちご講座で

リプトンブルックボンドハウスでのフルーツ講座は

９９回の開催となりました。

次回は記念すべき１００回目なのですが

開催時期もフルーツも未定です。

決定次第ご案内いたしますので、しばしお待ち下さい。