« 2014年7月 | トップページ | 2014年9月 »

2014年8月の10件の記事

2014/08/30

ぶどうもぎとり

昨年、近所の畑が突然ぶどう畑になりました。

収穫できるのはまだまだ先だろうなぁと思っていましたら

本日ぶどうもぎとり日!

早速行ってきました。

Img_1708

まだまばらなぶどうたちですが

品種は結構いろいろありました。

露地(屋根のないところ)には

ピオーネ

高尾

ブラックビート

黒いアルファ


ハウスに

ベニバラード

ハニービーナス

シャインマスカット

Img_1697

クインニーナもありましたが

まだ早いような感じでした。

Img_1702

もぎとり禁止エリアには

オリエンタルスターも

Img_1704

品種に関わらず重さでの販売でしたので

立派なシャインマスカットと

小ぶりな黒いアルファをお持ち帰り

Img_1713








周りの皆様が

「どれを選んだらいいのかわからな~い」と

おっしゃっている中

さっさとよいものを選んで帰る私なのでした。

(そして良いものがない品種は選ばないという・・・)





ぶどうもぎとりに行って

よいぶどうを選んで得をする、

おいしいぶどうの選び方や

ぶどうの栄養、保存方法などをしっかり学び

産地直送の珍しいぶどうをたっぷり食べて

ぶどうを使ったティーメニューの実習を楽しみ

さらには

生の美味しいプルーンも2~3品種登場

という

初秋のフルーツセミナー開催

9月20日(土)  14:00~  残り3席

9月21日(日)  14:00~

詳細はお問い合わせください

| | コメント (0)

2014年 真夏のティーパーティーその1

今年も無事に真夏のティーパーティーが終了しました。

Img_1664

Img_1669

今年はウェルカムアイスティーと

最後にお楽しみいただくホットティーが

ちょうど年に一度、限定発売していた

生の佐賀県武雄産のレモングラスを使いました。

そして

お好みのものをお好きなだけ

その場で作って提供するアイスティーメニューが10種類。






ご一緒にお楽しみいただく

アイスティーに合うティーフードとして

毎年新作登場の夏のスープ

今年はズッキーニとジャガイモのポタージュです。

カボチャのポタージュはよく見かけると思いますが

今年のブルーと白のテーブルセッティングに

黄色のスープは合わないと思いまして・・・

カボチャの仲間のズッキーニを使いました。

皮の部分を少し残して使うと

ほんのり緑色が残って涼しそうな色合いになります。。

Img_1691

夏のサンドイッチを2種類。

年々凝ったものになっていきまして・・・

今年は豚ときゅうりの梅肉ごまソース和えマフェィンと

Img_1678

マンゴーとミントクリームチーズのバーガー

Img_1688

どちらもアイスティーとベストマッチングな

爽やかな味になっております。

レモンやマンゴーなどを使った夏のお菓子も4種ご用意。

そして

レモンを使った夏のデザートと

ホットティー2種。

こちらについてはまた後ほどご報告いたします。




暑い夏の疲労回復を解消する効果のある

オリジナルティータイムメニューを

たっぷりとお楽しみいただきました。

| | コメント (0)

2014/08/29

大阪 日本酒を楽しむ居酒屋  日本橋「唎き酒家(ききざけや)」

大阪にはお気に入りの居酒屋がいくつかあるのですが

今回は日本橋の「唎き酒家」と

堺筋本町の「蔵朱」を訪れました。




「唎き酒家」は日本酒へのこだわりはもちろん

地ビール、地酒も豊富で

私の大好きなベルギービール

ヒューガルテンホワイトの生もあります!

(しかも東京に比べると結構安いので嬉しい限り)

ワイン、焼酎などすべてのお酒にこだわっていて

料理もそれぞれに合うメニューが用意されています。

といっても創作料理の若い人向けの店ではありません。

お酒を楽しむ大人の居酒屋です。








枝豆、燻製盛り合わせ、

生麩と野菜煮という和のメニューから

Img_1602

ワインに合いそうなメニューまで

いろいろ楽しめます。

Img_1604

写真はありませんが

〆はいつも自家製パン付きのトマトのパスタ!

かなり本格的なパンとパスタがいただけます。

| | コメント (1)

2014/08/28

大阪 ロンドン ティールーム 堂島本店

台風の中の大阪滞在でしたが

3軒の日本紅茶協会認定「おいしい紅茶の店」を訪れました。

西梅田のビルの地下にある

ロンドンティールーム堂島本店」は

1983年創業の老舗の紅茶専門店。

昔ながらの紅茶専門店です。

ホットティー

Img_1620

アイスティー

Img_1617

80席もありますが満員です。

店内は分煙で

1テーブルずつ仕切られているので

長居する人も多いようですが

席数が多いので

待つことはありませんでした。




仕切りの壁に

英国、英国紅茶の記事などが展示されているのですが

かなり古いものもありました。

1つ1つ見ていくと

もしかしたら私が書いたものがあるかもしれません。

実は20年ほど前まで

海外旅行雑誌の専属ライターをやっておりまして

英国関係の記事をよく担当しておりまして

英国政府観光局のパンフレットなども書いておりました。

残念ながら

今回通されたテーブルの壁には見当たりませんでしたが・・・。

| | コメント (0)

2014/08/27

9月初秋のフルーツセミナー 10月秋の紅茶セミナー

9月、10月のセミナーの予定が決まりましたので

お知らせいたします。

①9月 初秋のフルーツセミナー

欧州種を中心にしたかなり珍しい品種を含む「ぶどう6品種」と

なかなか品種別に食べ比べることのない

生の美味しい「プルーン4品種」を

産地から食べ頃を取り寄せてお楽しみいただきます。

ぶどうを使ったティーメニューもご紹介。

シニア・ティーインストラクターでフルーツアドバイザーならではの

フルーツも紅茶もお楽しみいただくセミナーです!

9月20日(土) 14:00~  締め切りました

9月21日(日) 14:00~  締め切りました

2012年ぶどうセミナーの様子

5133

2011年秋のフルーツセミナーの様子

4428

②秋の紅茶セミナー

講師のセレクトした

ダージリンファースト、セカンド、アッサム、

ディンブラ、ヌワラエリアなどなど

いろいろな産地のいろいろな農園の

2014年のクオリティーシーズンティーを飲み比べ。

お菓子や果物とのマリアージュもお楽しみいただきます。

紅茶の道具、淹れ方など基本講座付のクラスと

基本講座のない上級者クラスを設定しました。




紅茶の基本講座付クラス

10月 4日(土)  14:00~    開催決定 残り3席

10月 5日(日)  14:00~  開催決定 残り3席

10月21日(火)  19:00~  開催決定 残り3席

紅茶上級者向けクラス

10月18日(土) 14:00~

10月19日(日) 14:00~ あと1名で開催

詳しくはお問い合わせください。

11月は22~24日に

カボス、国産レモン、国産ライムなど

国産香酸かんきつ類セミナーを開催予定。

もちろんティーメニューもご紹介します。

| | コメント (0)

大阪 リーガロイヤルホテルの「サロン・ド・テ・ベルナルド」

大阪のリーガロイヤルホテルには

日本紅茶協会認定の「おいしい紅茶の店」が2店あります。

ひとつはわかりやすい1階のメインラウンジですが

もうひとつは地下にある

フランスの陶磁器メーカー「ベルナルド」と

前に紹介した「ダマン・リュミエール」と同じく

フランスの紅茶会社「ダマン」のコラボティールーム

サロン・ド・テ・ベルナルド」です。

Img_1597

こちらの特徴は

紅茶を頼むと

ティーカップの写真が掲載されたメニューのようなものを渡されて

「お好きなカップでお楽しみいただけます。

どちらのカップになさいますか?」と

自分の好きなティーカップを選んで

紅茶を楽しめることです。

ティーコジーもお洒落です。

ケーキセットを注文。

Img_1600

| | コメント (0)

2014/08/25

大阪 ダマンリュミエール

お盆前の台風の中、所用で大阪へ。

せっかくなので

紅茶協会の認定する「紅茶のおいしい店」も訪れました。

まずはミシュラン星付きレストラン「リュミエール」と

フランス老舗紅茶ブランド「ダマン」のコラボレーションティーサロン

ダマンリュミエール」へ。

東京にはありません。

大阪には阪急うめだ本店と高島屋大阪店の2店。

アフタヌーンティーセットはないので

1日60食限定のワンプレートランチを予約。

(予約は阪急店で平日のみ2名以上で食事する場合のみ可能)

8月6日~12日のメニュー

左前

煮とけたキャベツとチョリソーのショーソン

野菜と果実、カレー風味のソース

右前

南仏風野菜と茄子のガトー仕立て

バジルのクーリ

真ん中

野菜たっぷりのニース風サラダ

右中

海の幸と緑野菜、ショートパスタのグラチネ

左奥

ほうれん草・ベーコンの温かいサンドイッチ

マスタードの香り

左奥

ポテトとポロ葱の冷たいスープ

ヴィシソワーズ

Img_1611

見た目も美しく、

とてもとても美味しかったです。

量が少ないかな?と思ったのですが

食べてみると意外と多くて大満足でした。

東京に(出来ればよく行く伊勢丹に)あれば

毎週行っているかもしれませんのに~(笑) 

残念!

他にもフレンチトーストやガレットなど

美味しそうなメニューがたくさんありました。




飲み物代は別ですが

紅茶セットにすると

指定されたポットサービスの紅茶900円~1000円が

350円引きになります。

(他のドリンクは250円引き)

Img_1607

さらに平日8月29日13:00までのワンプレートランチ注文で

プチデザートのサービス。

Img_1615

平日でしたがお昼時は行列が出来ていましたので

予約することをオススメします。

| | コメント (0)

2014/08/15

三井ガーデンホテル大阪プレミア

先週末、台風接近中の大阪へ。

今回の宿泊は今年の3月にオープンしたばかりの

三井ガーデンホテル大阪プレミア

新しいのでとてもきれいです。

スーペリアツイン

Img_1588

Img_1589

ソファー横の棚の下側が冷蔵庫でした。

Img_1592

ソファーの間のレトロな写真のボードで隠されていたのが

Img_1595

実はテレビなのでした。

Img_1596

玄関があり、靴を脱いで上がるようになっています。

トイレ、お風呂、洗面台も分離していて

部屋でくつろぐ感じです。

最上階には大浴場があるので

部屋のお風呂は使いませんでした。

大浴場と同じフロアに

13~15階宿泊者用のラウンジもあります。

ソフトドリンクいろいろフリーで

お風呂上がりにくつろぐのにもってこいです。

ところが空いている時間が15~22時と

ほぼ出かけている時間なのであまり使えませんでした。

大浴場の時間とリンクしていればと使い勝手がいいのですが・・・。

まだ新しいのでいろいろこれから、でしょうね。

台風だったので露天ジャグジーも使えませんでした

(最終日の朝は快晴だったんですけどね・・・)。






場所は中之島です。

窓からの景色

Img_1593

四つ橋線肥後橋から徒歩5分くらいということですが

新大阪駅からだと乗り換えがあるので

荷物があるときは厳しいかな?

大阪駅からシャトルバスもありますが1時間に2本くらい。

タクシーの運転手さんはほぼ知らないホテルなので

ホテル周辺の地図を持っていないとたどり着けませんので

ご注意くださいませ。

| | コメント (0)

2014/08/08

クロスホテル札幌

所用で札幌へ。

今回の宿はクロスホテル札幌。

クロスフロアのコンバーチブルルームに泊まってみました。

リビングと寝室に分かれているタイプです。

リビング

Img_1577

寝室

Img_1575

ブラインドで仕切られています。

Img_1579blog

景色を楽しみながら入ることが出来る洗い場のあるお風呂と

シャワートイレが別々にあり

洗面台はダブルでした。

アメニティはロクシタンとアッカ。

Img_1576

最上階に露天風呂付きの大浴場があるので

部屋のお風呂はまったく使用せず。

駅から徒歩圏内で

道産の食材を使った朝食も美味しい

なかなか良いホテルでした。

| | コメント (0)

2014/08/05

リプトンティースクールギンザ 10月は西洋梨と日本梨講座です

10月のリプトンティースクールギンザでの

フルーツ講座の受付が始まりました。

http://www.liptonhouse.com/opencourse/schedule.html#assorted_anchor

10月15日(水)

「西洋梨と日本梨講座」となります。

午前、午後、夜の3クラス開催。

お申込み、お問い合わせは

リプトンティースクールギンザまで

| | コメント (0)

« 2014年7月 | トップページ | 2014年9月 »