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2014/11/27

温かいジンジャーミルクプリン

生姜がたっぷりで柔らかめの茶碗蒸しのように

ゆる~くトロントロン

寒天やゼラチンなどを使わずに

生姜と牛乳とお砂糖だけで固めて作る

香港の義順牛奶公司の温かい「牛乳プリン」が大好きで

自分でも作り始めました。

簡単に作れるだろうと思っていたのですが

牛乳が「水牛乳」だからこそ固まる・・・ということで

なかなか大変だったのですが

いろいろ試行錯誤して

今ではほぼ100%固まるようになりました!

今年は電子レンジを使ったより簡単な作り方をご紹介。

皆さん、しっかり固まっておりました。

Img_2033

固まり具合がよくわかりませんね・・・

Img_2035

混ぜるとわかるかな?

Img_2024

ネパールの半発酵茶と合わせてお楽しみいただきました。

Img_2032









今回のBGMは

松陰神社前で撮影されたWOWOWドラマ

「パンとスープとネコ日和」のサントラです。

Img_2025

「カモメ食堂」などの出演者、スタッフによる

ジンジャーミルクプリンのようにほんわかゆるいドラマ。

インテリアが北欧系なのもお気に入り。









BGMにもこだわるクリスマスティーパーティー受付中です。

12月20日(土)    14:00~

12月23日(火・祝日)14:00~  残り1席

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