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2015/01/19

台湾仕入れの中国茶セミナー パイナップルケーキ

台湾はお茶と同じく果物栽培も盛んなので

中国茶によく合うドライフルーツなど

お茶請けもいろいろ楽しめます。

Img_2367

今回のセミナーでお楽しみいただいたお茶請けは8種類。

お馴染みのパイナップルケーキ

こちらは台湾でも有名なパイナップルケーキ専門店

サニーヒルズ 表参道店のもの

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日本向けに作られているものは

甘い完熟パイナップルのみを使用。

バターはエシレバターを使っているということで

台湾で販売しているものよりも

甘くしっとりしています。

ちなみに

土産店やスーパーで購入できる

日持ちのする手頃な価格のパイナップルケーキは

実はパイナップル果肉100%ではありません。

お味も私の好みではありません。






今、人気のパイナップルケーキは

このサニーヒルズやホテルのベーカリーが作っている

パイナップル果肉100%のもの。

日持ちせず、少々お高いですが

味は抜群に美味しいです。

台湾で購入したパイナップルケーキたち

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詳しくは後日、台湾旅行記にて

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