サロン・ド・フルーテ 九州のお茶とお菓子セミナー お菓子２

１０月は九州のお茶とお菓子セミナーを開催した

サロン・ド・フルーテです。

福岡限定秋限定発売の栗ひよ子は

普通のひよ子より賞味期限が短く

残念ながら

最初のクラスでしか紹介できませんでした。

そんなわけで後のクラスでは

少人数のクラスにしか出せない白玉が登場。

熊本の白玉屋新三郎の白玉ときな粉。

国産水稲もち米１００％石臼碾きのおいしい白玉粉です。

セミナーの途中で粉まみれになるわけにもいかず

直前に素早く用意するわけですが

たくさんの白玉を同じ大きさに丸く作ることが難しく・・・

なかなかご紹介できませんでした。

きな粉も国産大豆、国産さとうきび、国産食塩を使ったもの。

白玉好きの方にはおすすめです。

機会があれば（技術がつけば）

いつかご紹介したいと思います。