３月１９日（土） １４：００～ 締め切りました
３月２０日（日） １４：００～
４月１日（金） １９：００～
４月２日（土） １４：００～
４月３日（日） １４：００～
昨年初めて食べて感動した
食べられるレモン レモネード。
スィートレモンとも呼ばれています。
外観はレモン。
香りもレモン。
でも食べられます。
手で剥くことも出来ますが
硬く感じたらスマイルカットで・・・。
清々しい香りと
爽やかな酸味と心地よい甘みが癖になります。
最近は
オレンジ色の甘く大きなかんきつが注目されていますが
黄色い小さいかんきつも頑張っています。
通なかんきつ好きにオススメ！
望月農園さんにお世話になりました。
かんきつセミナー初登場の弓削瓢柑！
ひょうたんではありません。
ひょうかんです。
ひょうたんのような縦長の形のかんきつです。
果皮は少し厚めなので
ムッキーちゃんもしくはナイフで剥きます。
袋は薄めですが少し気になる場合は
ムッキーちゃんで剥いても食べます。
とても爽やかな香りで
酸味、甘みもほどほどでさっぱりしています。
文旦の血を引いているらしいのですが
来歴の詳細は不明だそうです。
世の中にはまだまだ知られていない
おいしい柑橘があるのです！
静岡県の望月農園さんから取り寄せました。
愛媛から届いた「媛小春（ひめこはる）」
清見×黄金柑
大きさは小さいみかん
果皮、果肉の色はきれいなレモン色
みかんと同じように手で剥くことが出来ます。
見た目の印象と違って
みかんより甘いので驚くと思います。
一度食べると
食べやすさとおいしさでファンになる人が多い
愛媛の新品種ですが
生産量、販売期間が短いため
なかなか出回りません。
いわぎ物産センターから取り寄せました。
２月１９～２１日は３日連続で
かんきつセミナーを開催する予定でしたが
１７日にインフルエンザ発症で
やむを得ず中止とさせていただきました。
参加を楽しみにしていた方は
本当に申し訳ございませんでした。
翌日には平熱となる軽症で
昨日より普通に過ごしております。
直前でしたので
かんきつたちは届いておりました。
今回、セミナーに登場する予定だったかんきつたち
サワーポメロ（大橘）、弓削瓢柑、レモネード
津之輝、麗紅、媛小春
なかなかすごいラインナップだっただけに
本当に残念でした。
今週の金～日に開催される
サロン・ド・フルーテのかんきつセミナーでは
宮崎、愛媛、静岡から取り寄せた
美味しい珍しい品種を６品種
お楽しみいただきます！
宮崎のサワーポメロ、
愛媛の媛小春は
既に現地を出発し
こちらへ向かっております。
静岡からはもっと珍しい品種が届きます。
かんきつ類についてのレクチャーの後、
たっぷり召し上がっていただき
かんきつ類を使った
美味しいティーメニューもお楽しみいただきます。
２０日（土）午後のクラスは早々と満席となりましたが
１９日（金）夜、２１日（日）午後のクラスは
明後日まで若干名募集しておりますので
年に一度のこの機会をお見逃しなく！
（今年はリプトンでのかんきつセミナーはありません）
便利なかんきつ皮剥き道具ムッキーちゃんや
果樹園が作る美味しいドライフルーツの他、
何品種かのかんきつ類は
お得な価格で販売もいたします。
日本茶インストラクター東京都支部の勉強会で
川崎にある
味の素グループうま味体験館へ行ってきました。
昨年開館した新しい立派な建物です。
味の素の理事で
農学博士の二宮くみ子先生によるうま味講座。
トマト、昆布だし、ブイヨン、玉露によるうま味体験。
うま味を言葉で説明するのは
なかなか難しいのですが
お茶でわかりやすいのは
氷出しの玉露でしょうか？
贅沢ですが・・・。
東武鉄道の1日限りの特別列車
「スカイベリー・トレイン号」で
栃木の新しいいちごスカイベリーを
食べに行ってきました。
列車内の様子
列車内でもいちご狩り
ウェルカムいちご
「いちごの里」で
とちおとめ、スカイベリー、とちひめの
食べ比べいちご狩り
大きくて形がきれいなスカイベリー
スカイベリーを育成したいちご研究所
とちおとめや女峰もここで生まれました。
ここで17年間、10万株の中から
選び抜かれて
誕生した新品種がスカイベリーなのです。
２０１５年１１月香港旅行記の続きです。
以前はランドマーク内にしかなかった
ル・サロン・ド・テ・ジョエル・ロブションが
ifcモール、エレメンツ、ハーバーシティ内にも
出来ていました。
宿泊しているマンダリンオリエンタルから
一番近いのはランドマーク店ですが
何回か訪れているので
今回はifcモール店へ。
フォーシーズンズホテルのすぐ近くでした。
訪れた２０１５年１１月は
化粧品のランコムとのコラボアフタヌーンティー。
２人用セットメニュー。
１段目はスコーン２種
２段目はミニクロワッサン、スモークサーモンとキャビア
クラブミートとピクルス、ベリージェリーなどのセイボリー
３段目のペストリーも甘さ控えめで大人向けでした。
マカロンアップル、ラズベリーリップスティック、
カシスムース、ローズアーモンドマドレーヌなど
細かい作業のティーフーズたちは
手先が器用な香港ならでは！
味もとても美味しくて
今回も大満足でした。
ぶどうセミナーでいつもお世話になっている
山形の漆山果樹園さんが
明後日2月7日まで
銀座の山形アンテナショップで
ドライフルーツや
パウンドケーキ、ジュース、
ジェラートなどの
出張販売をしています。
なお、次回かんきつセミナーでは
漆山果樹園さんの
ドライりんごとドライぶどうの販売も
予定しています。
主宰サロン
サロン・ド・フルーテ
２月の開催は柑橘セミナーですが
おかげさまで
２月２０日（土）午後のクラスが満席となりました。
２月１９日（金）夜、２月２１日（日）午後のクラスは
引き続き募集しております。
２月１９日（金） １９：００～ 開催決定
２月２１日（日） １４：００～ ２名で開催
本日までにバラエティに富んだ５品種を注文。
（さらに面白いものが見つかれば・・・と調査中）
そのうち４品種がサロン初登場。
リプトンを含めて
私の講座で初めて紹介する品種も！
知識をしっかり付けて
産地直送の
珍しいおいしいかんきつ類を食べ比べ。
まだまだ知らない
奥深いかんきつ類の世界を
たっぷりお楽しみいただきます。
お問い合わせ、お申し込みはこちらまで
２月のかんきつセミナーでご紹介する
かんきつ類の注文作業に入っております。
まだ少し先なのですが
産地に突然の大雪などが降らない限り
かなり面白い品種が届くことになりそうです。
少なくとも１品種は
リプトンでもサロンでも
初めて紹介するレア品種です。
その他、東京ではまず見ることのない品種も登場。
販売も予定しています。
さらには
かんきつをおいしく食べるために必須の便利グッズ
「ムッキーちゃん」のお得な価格での販売も！
かんきつ好き、かんきつにご興味のある方、
この機会をお見逃しなく！
かんきつセミナー
２月１９日（金） １９：００～ 開催決定
２月２０日（土） １４：００～ 残り２席
２月２１日（日） １４：００～ ２名で開催
お申込み、お問い合わせはこちらまで
