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2017/08/02

国産ラズベリー4品種

夏のフルーツセミナー初登場の国産ラズベリー

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生産量が少ない国産ラズベリーを

4品種食べ比べていただきました。

今回ご紹介したラズベリーは

小粒で黄色いファールゴールド、

甘みと酸味のバランスがいいインディアンサマー、

ねっとりした食感で甘いスキナー

中粒でさっぱりしたサマーフェスティバル

山梨県北杜市の

miyakoベリーファームさんにお世話になりました。

 


ラズベリーコフィチュールと

冷凍インディアンサマーを使って

3層に分かれた

ラズベリーヨーグルトアイスティーの実演実習も

お楽しみいただきました。

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混ぜても綺麗なピンク色になります。

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