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2020年11月の11件の記事

2020/11/24

晩秋のフルーツセミナーで紹介したみかんたち

晩秋のフルーツセミナーでは

2種類のみかんも

お楽しみいただきました。

佐賀県の祐徳みかん

日本三大稲荷の

祐徳稲荷神社に因んだ名前のみかん

早生の品種は

宮川早生、興津早生など

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福岡で北原夫妻が発見した北原早生は

原口早生の枝変わり

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どちらも甘〜いみかんです。



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晩秋のフルーツセミナーで紹介した柿

晩秋のフルーツセミナーでは

2種類の柿と

柿を使ったオードブルを

お楽しみいただきました。

クラスにより品種が異なります。

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果肉が黒い紀ノ川柿

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福岡の新品種 秋王

サクサクで甘〜い!

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柿の白和えと

柿とカブのマリネ

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白和えはクリームチーズを使った洋風

白ワイン、スパークリングワインに

よく合います。

柿は和紅茶とよく合います。

#吉田茶園 さんから取り寄せた

IZUMI  2nd Flash 2020 は

柿にピッタリ!

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晩秋のフルーツセミナーでご紹介したりんごたち

りんご、柿、みかんを

たっぷりとお楽しみいただく

晩秋のフルーツセミナーが

終了しました。

りんごは

岩手県の #サンファーム さんから

取り寄せた5品種

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赤い果肉の紅の夢

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ピンクの果肉のローズパール

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梨のような外観の

ゴールデンラセット

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その他、きみと、さんたろうも

お楽しみいただきました。

ウェルカムドリンクは

すりおろしりんごと生姜、

かぼす、はちみつで作った

自家製アップルジンジャーエール

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自家製アップルシナモンジャムを

入れた

ミルクティーも

お楽しみいただきました。







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2020/11/13

柿に合わせて和紅茶も

晩秋のフルーツセミナーでは

りんご、柿、みかんが登場します。

フルーツに合う紅茶、

ということで

りんごなどは

ニルギリをよく使っていますが

柿はなかなか難しい…。

ということで

#吉田茶園 さんの

和紅茶を注文。

甘めでしっかり、がいいかな?と

いずみとほくめいの2ndFlash

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柿と合うかな?

試飲開始!




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2020/11/10

晩秋のフルーツセミナー 17日、21日残り1席となりました

晩秋のフルーツセミナー

17日(火)、21日(土)それぞれ残り1席となりました。

(22日は満員御礼キャンセル待ち)

岩手から届く

果肉が赤いりんご、果肉がピンク色のりんごをはじめ

品種やブランドの異なる柿、みかん食べ比べ。

リンゴを使ったアレンジティーや

柿を使ったサラダ、

柿に合う和紅茶など

お茶と果物をたっぷりお楽しみいただきます。

お茶と果物のある豊かな暮らしを提供するサロンならではの

晩秋のフルーツセミナー。

参加される方はお楽しみに!






12月の週末に開催するクリスマスティーパーティーは

既に3クラスが満員御礼。

残りは20日の1席のみとなっております。

2名以上でのご希望があれば

15日(火)も開催可能です。

平日のご都合が付く方はぜひご検討ください。

 

 

 

 

 

 

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2020/11/09

超レアりんごが登場します!

晩秋のフルーツセミナーでは

超レアなりんごが登場することになりました。

赤い果肉のりんご 紅の夢

ピンクの果肉のりんご ローズパール、

アメリカ原産の梨のようなりんごを含めて

りんご5品種、

柿2品種、

2産地(ブランド)の温州ミカンを

お楽しみいただきます。

柿に合わせるべく

新たに和紅茶も注文したり~

盛り沢山の

晩秋のフルーツセミナー、

11月17日(火)残り1席

11月21日(土)あとお一人で開催

11月22日(日)は満席となりました。

紅茶と果物がお好きな方、

お待ちしております。

 

 

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柿の白和え

晩秋のフルーツセミナーに向けて

試作の日々。

柿の洋風白和えを作りました。

クリームチーズと

絹ごし豆腐の白和え。

紅茶に

ほうじ茶に

白ワインによく合います。

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晩秋のフルーツセミナー

11月17日(火)残り1席

11月21日(土)あと1名で開催です。

 

 

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2020/11/04

りんごジャム2種

11月の

晩秋のフルーツセミナーに向けて

絶賛試作中。

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自家製アップルジャム

10月のりんごセミナーでは

アップルジンジャージャム(写真右)を

作りましたが

晩秋のフルーツセミナーでは

アップルシナモンジャム(写真左)を

ご紹介しようと試作中です。

どちらも最初にスパイスを感じて

後味にりんごを感じます。

ミルクティーに入れて

アップルジンジャーミルクティー、

アップルシナモンミルクティーにも。

11月17日(火)、21日(土)募集中です。

22日(日)は満席となっております。




12月の

クリスマスティーパーティーは

4回開催する

週末のクラスが

12月20日(日)の

残り1席となりました。











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クリスマスティーパーティー 週末のクラスは残り1席となりました

人数制限で開催する

今年のクリスマスティーパーティー。

昨日12日(土)の追加を発表しましたが

あっという間に満席となりました。

現在、週末で空いているのは

12月20日(日)1席のみとなります。

平日12月15日(火)設定もありますので

平日にご都合のつく方はぜひどうぞ。

 

 

 

 

11月は晩秋のフルーツセミナーです。

珍しい赤い果肉のりんごをはじめ

りんご4~5品種、

柿2品種、みかん2品種などを

食べ比べ。

柿を使ったサラダ、

みかんを使ったデザートなど

晩秋のフルーツを

たっぷりお楽しみいただきます。

11月21日(土)あと1名で開催です。

果物好きな方はぜひご参加ください。

 

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2020/11/03

クリスマスティーパーティー 12月12日新設定

クリスマスティーパーティー

12月12日(土)の開催ご希望がありましたので

新設定いたします。

12月13日(日)、12月19日(土)は満席、

12月20日(日)は残り1席と

なっております。

平日12月15日(火)は2名のお申込みで開催決定となります。

 

 

 

 

サロン・ド・フルーテ

2020年クリスマスティーパーティー

12月12日(土) 満員御礼

12月13日(日) 満員御礼

12月15日(火) 2名のお申込みで開催決定

12月19日(土) 満員御礼

12月20日(日) 残り1席

 

 

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2020/11/01

11月1日は紅茶の日

本日11月1日は紅茶の日です。

日本人が初めて

外国での正式なお茶会で

紅茶を飲んだ日と言われていることから

日本紅茶協会が

1983年に制定した記念日です。

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その日本人は

伊勢の国(現在の三重県)の船頭

大黒屋光太夫ら。

今から約230年前、

江戸中期の1791年の11月1日の出来事です。

 

 

 

海難事故で

ロシアのアムチトカ島に漂着した

大黒屋光太夫らが

エカテリーナ2世に

直接帰国願を申し出るため

9年半かけてペテルブルグ(現在のサンクトペテルブルグ)に到着。

女帝に拝謁する際に

日本人として初めて

正式なお茶会に招かれ

紅茶を飲んだとされています。

 

 

 

 

お茶会の詳しい記述はありませんが

大黒屋公太夫の話は

歴史小説としても

冒険小説(過酷です・・・)としても

とても面白いのでおすすめです。

井上靖「おろしや国粋夢譚」

吉村昭「大黒屋公太夫」

「おろしや国粋夢譚」は

緒方拳さんの主演で映画にもなっています。

 

 

 

 

 

紅茶のおいしい季節です。

紅茶を飲みながら

読書はいかがでしょう?

 

 

 

 

 

 

 

 

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