新宿高野情報誌FRUPRA9月号

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ぶどう園ならではのぶどうのティーメニュー

8年前からぶどうセミナーでお世話になっている

山形の漆山果樹園さんへ行ってきました。

漆山果樹園さんではこの夏から

直売所にお茶が出来るコーナーが出来まして

そこでぶどう園ならではティーメニューを、ということで

ぶどうを使ったティーメニューを提供、指導をするために

山形入りしておりました。

ぶどう園ならではの

ぶどうをたっぷり使ったアイスティー

赤、黒、白玉のいろいろな品種のぶどうと

自家製のぶどうジュースを使った

ぶどう園ならではの贅沢できれいなアイスティーです。

リーフからきちんと入れた

アイスティーベースを使っていますので

ぶどう好きの方にも紅茶通の方にも

ご満足いただけることと思います。

写真はありませんが

ぶどうのホットティーも作りました。

こちらはアイスティーとは茶葉の産地を変えて

ぶどうの香りを生かすようなメニューになっています。









さらには自家菜園においしそうなトマトを見つけましたので

トマトのアイスティーも作りました。

天然トマトジュースと

赤黄のミニトマトがたっぷり入った

ヘルシーなアイスティーです。

山形県南陽市近くの紅茶通の方、

旅行で赤湯温泉を訪れる予定のある方、

他ではまずお目に掛かれない

綺麗でおいしいフルーツティーをお楽しみいただけますので

是非お立ち寄りください。

フルーツアドバイザーで

シニア・インストラクターならではのメニューです！

果肉たっぷりピーチミルクティー

「夏を楽しむフルーツセミナー」では

桃を使ったアイスティーメニューもご紹介しました。

フレッシュな桃をつぶして甘みを付けたものと

氷を入れたグラスに

ダブルクーリング方式で作った

常温のアイスティーベースを注ぎ

冷たい牛乳を注いで出来上がり

かき混ぜてお飲みいただきます。

綺麗なミルク色になるのは

アイスティーベースに水色が赤いケニアを使用したからです。

甘い香味も桃とよく合います。

紅茶の味がきちんと出ていないと

桃を水で薄めたような

ボンヤリした味になるので要注意です。

紅茶の味も

果物の味も

両方を最大限に生かすフルーツティーメニューは

シニア・ティーインストラクターで

フルーツアドバイザーの私ならでは！と自負しております。









そんなフルーツティーメニューがたくさん登場する

真夏のティーパーティーのお申し込みを受付中です。

８月２４日（土）１４：００～

９月　１日（日）１４：００～　残り２席

昨年の様子

http://world-tea.cocolog-nifty.com/blog/2012/09/2012-e749.html

http://world-tea.cocolog-nifty.com/blog/2012/09/2012-b78d.html

内容は毎年異なります。

詳細はお問い合せください。

フワフワきんかんミルクティー

サロンやフルーツ講座では

きれいでおいしいティーメニューをどんどん開発、

紹介しているのですが

写真を撮っていないことが多く・・・

これからはティーメニューもちゃんと残しておこうと

（今のところ）思っております。

フワフワきんかんミルクティー

見た目がかわいいだけではなく

紅茶の中にもきんかんがちゃんと入っていて

紅茶、きんかん、ミルクの味と香りのバランスがよく

とても美味しいティーメニューが出来たと自負しております。