香港seasons by oliver elzer アフタヌーンティー
最近の香港は
ホテル以外で楽しむアフタヌーンティーが面白い!
ということで訪れたのは
銅鑼湾リーガーデンズⅡ最上階にある
ミシュラン1つ星のフレンチレストラン
シーズンズbyオリビエ・エルゼーの
パリス・アフタヌーンティー。
3段トレイと
木製のボックスが出てきます。
まずは
シャンパン(ヴーヴ・クリコでした)を追加注文して
1段目
アラスカキングクラブ&卵ミモザ
2段目
クロワッサンハムサンド
フォアグラマッシュルーム
3段目
ポークリエットバゲット
サーモンムース
サーモンムース美味しかったです!!
シャンパンとベストマッチ!
木製ボックスの中はスコーンとスイーツ
プレーンスコーンとレーズンスコーン
(ホームメイドジャムとクロテッドクリーム付き)
パリブレスト、ミルフィーユ、マドレーヌ、
アップルシナモンムース、コーヒームース
どれも甘さ控えめ大人の味で美味しかったです。
ただフレンチレストランということもあり
スタンダードな紅茶はイングリッシュブレンドのみ。
後はアールグレイ。
コーヒーとハーブティー、フレーバードティーは
いくつかありました。
シャンパンを楽しむアフタヌーンティーとして
最高だと思いました。