香港seasons by oliver elzer アフタヌーンティー

最近の香港は

ホテル以外で楽しむアフタヌーンティーが面白い！

ということで訪れたのは

銅鑼湾リーガーデンズⅡ最上階にある

ミシュラン１つ星のフレンチレストラン

シーズンズbyオリビエ・エルゼーの

パリス・アフタヌーンティー。

３段トレイと

木製のボックスが出てきます。

まずは

３段トレイのセイボリーをより美味しくいただくために

シャンパン（ヴーヴ・クリコでした）を追加注文して

１段目

アラスカキングクラブ&卵ミモザ

２段目

クロワッサンハムサンド

フォアグラマッシュルーム

３段目

ポークリエットバゲット

サーモンムース

サーモンムース美味しかったです！！

シャンパンとベストマッチ！

木製ボックスの中はスコーンとスイーツ

プレーンスコーンとレーズンスコーン

（ホームメイドジャムとクロテッドクリーム付き）

パリブレスト、ミルフィーユ、マドレーヌ、

アップルシナモンムース、コーヒームース

どれも甘さ控えめ大人の味で美味しかったです。

ただフレンチレストランということもあり

スタンダードな紅茶はイングリッシュブレンドのみ。

後はアールグレイ。

コーヒーとハーブティー、フレーバードティーは

いくつかありました。

シャンパンを楽しむアフタヌーンティーとして

最高だと思いました。

香港sevva アフタヌーンティー

１月、２月blogの更新を怠っておりました。

遅ればせながら

香港のアフタヌーンティー情報などを・・・。

３回目のsevvaでのアフタヌーンティー。

プリンスビルの最上階にあります。

予約不可なので

アフタヌーンティー開始時間に並ぶか

その２時間後くらいにダメもとで訪れるか、です。

今回は香港到着日の１６時半くらいに訪れました。

向かいのホテルに泊まっているもので・・・。

２人分ですが

１つしかないティーフーズも多い・・・。

味はいいです。

甘そうですが甘さ控えめです。

紅茶は

ダージリン、イングリッシュブレンドなど

スタンダードなものを

大きな冷めにくいポットで提供。

インテリアが素敵です。

牛油雞旦巻〜エッグロールと読みます。

中国茶会では

6種類の中国茶とともに

香港で仕入れた7種類の中華菓子を

お楽しみいただきました。

老舗菓子店 

陳意斎の牛油雞旦巻(エッグロール)



糖蓮子(蓮の実の砂糖漬け)

精製野生金柑

桂圓肉

台湾の誠品書店が香港にも進出！

台湾のお茶、お菓子が

香港でも購入出来るようになりました。

ということで

糖村の法式牛軋糖(ヌガー)



瓜子(かぼちゃの種)

胡桃の蜜がけ



中国茶には

木ノ実やドライフルーツなど

昔ながらの素朴な中華菓子が

とてもよく合います。