2018年真夏のティーパーティーその3

真夏のティーパーティーでは

シャインマスカットと

オリーブオイル豆腐も

お楽しみいただきました。








タネなしで

皮ごと食べられる

シャインマスカットは

生で食べるだけではなく

ドリンクやデザート、

そして料理にも使えます。

ミニトーストにも！

レモンカードを塗ったパンに

シャインマスカットを載せて



もちろんアイスティーにも！








ぶどうをたっぷり

召し上がれ〜〜

2018年真夏のティーパーティーその2

真夏のティーパーティーでは

その場で注文を受けてお作りする

14種類のアイスティーをご用意。

参加された皆様、

5〜6種類は

お楽しみいただいたようです。

その中のいくつかをご紹介。

シャインマスカット・ミント・アイスティーは

ジャスミン・マスカット・コーディアルで

甘みをつけています。



和菓子屋さんのひすい梅と大葉を使った

ひすい梅アイスティー。

グラスの形と大葉の大きさがポイント！



2種類のカボスジャムを使った

カボスアイスティー



石垣島産パッションフルーツジュースの

アイスティーは

スカッシュ、ストレート、ミルクで

異なる味わいが楽しめます。

アイスミルクティーおすすめです。



毎年ほぼ新作アイスティーを

１０種類以上ご紹介しています。

また1年後をお楽しみに！

最後にお楽しみいただいた

グレープフルーツゼリーと

レモングラスティーについては

また後ほど〜










サロン・ド・フルーテ

9月のセミナーは

「もっとカボスセミナー」です。

大好評のカボスセミナーの進化版です。

身体によくて美味しい

大分県特産の香酸柑橘類カボス！

1シーズン15キロを使う講師が

カボスの魅力をたっぷりご紹介します。

9月22日(土)残り3席

9月23日(日)

9月24日(月・休日)残り2席

こちらもなかなか凄いことになりそうです。

お楽しみに！

2018年真夏のティーパーティーその1

サロン・ド・フルーテ

2018年真夏のティーパーティーが

終了しました。

今年は3回開催。

ウェルカムドリンクは

グレープフルーツの甘酒



ミニトースト3種類

レモンカードとシャインマスカット

カマンベールチーズとトマト

クリームチーズときゅうり、サーモン



ベトナムサンドイッチ   

チキンバインミー



シャインマスカットとオリーブオイル豆腐



注文を受けてから作る

オリジナルアイスティーは

14種類からお好きなものを!

アイスティーについてはまた後日。

もっとカボスセミナー 3日で残り2席となりました

9月のサロン・ド・フルーテは

「もっとカボスセミナー」。





大好評のカボスセミナーの進化版です。

美味しくて身体にいい

大分県特産の香酸柑橘類カボス！

ただ焼魚に添えるだけじゃない

カボスの魅力をたっぷりご紹介します。

今年は

カボス甘酒、

ハチミツカボスティー、

カボスピザ、

カボスポン酢で食べる玉露、

ジンジャーカボスグラニテ、

カボス氷緑茶などをお楽しみいただきます。

もっとカボスセミナー

3クラス合わせて残り2席となりました。

9月22日(土)             14:00〜    

9月23日(日)             14:00〜   

9月24日(月・休日)   14:00〜    

真夏のティーパーティー ８月２５日（土）開催決定！

サロン・ド・フルーテ

２０１８年真夏のティーパーティー

８月１９日（日）は

本当にあっという間に満席になってしまいましたが

８月２１日（火）は残り３席

８月２５日（土）も開催決定しました！残り3席です。

ゆったりご参加いただける

８月21日（火）、２５日（土）おすすめです！

（21日のクラスは17日に締め切ります）

（2015年の様子）

（２０１７年の様子）

ということでただいま試作に明け暮れております。

青梅やシャインマスカットなどを使った

モクテル（ノンアルコールカクテル）風アイスティーを

１２種類くらいご紹介する予定です。

サンドイッチは

ベトナム風サンドイッチ　バインミーや

ミニトーストカナッペを３種類くらいを予定しています。

（↑皆さま、購入に走りそうな食材紹介）

他にも

アイスティ―に合う厳選お菓子、

フルーツを使ったデザート、

元気になるウェルカムドリンクなど～～

ご参加される方は完成形をお楽しみに！

モクテルいろいろ

モクテルと夏のサンドイッチセミナー

終了しました。

ピムズ風アイスティー、

モヒート風アイスティー、

ローズマリーの香りの

クレープフルーツ・
セパレート・アイスティー、

ジンジャー・ヨーグルト・
セパレート・アイスティー




モクテルとは

ロンドン流行しているドリンクで

mock(偽物、真似た)に

cocktailを合わせた造語で

日本でも

モクテル本が出版されています。

サロン・ド・フルーテで

8月に開催している

真夏のティーパーティーでは

注文をいただいて

その場でお作りする

アレンジアイスティーを

毎年6〜7メニュー紹介しています。

何十種類もあるメニューの中から

人気の4メニューと

夏のサンドイッチを

実習でお楽しみいただきました。

それぞれのメニューについては

また後ほど。







今年の真夏のティーパーティーは

8月19日(日)    満員御礼キャンセル待ち

8月21日(火)    残り3席

4名以上のお申し込みがあれば

8月25日もしくは26日も開催可能です。

真夏のティーパーティー ８月１９日(日）は満席となりました

真夏のティーパーティー

８月１９日（日）は満席キャンセル待ちとなりました。

８月２１日（火）は残り３席、

８月２５日（土）も４名集まれば開催いたします。

７月はこれまで真夏のティーパーティーでご紹介した

モクテル（ノンアルコールカクテル風アイスティ―）と

夏のサンドイッチ、ピザを

グレードアップさせて

実習でお楽しみいただきます。

７月２１日（土）　　残り２席

７月２２日（日）　　

かなり贅沢なセミナーになりそうです。

真夏のティーパーティー ８月１９日（日）残り１席となりました

毎年恒例

サロン・ド・フルーテ

真夏のティーパーティー

早くも８月１９日（日）が残り１席となりました。

８月２１日（火）も残り３席です。

８月２５日（土）も４名以上で開催できます。

７月２１日（土）

７月２２日（日）は

これまで真夏のティーパーティーでご紹介した

ティーメニュー、ティーフーズメニューを

実習でお楽しみいただくセミナーです。

モクテル（ノンアルコールカクテル風アイスティ―と

夏のサンドイッチセミナー

７月２１日（土）残り３席

７月２２日（日）

メロンとダージリンセミナー

メロンとダージリンセミナー

終了しました。




メロン4品種

アンデス、タカミ、クインシー、

ホームランスターメロンと

早くも

今年のダージリン2ndフラッシュ

(リーフルダージリンハウスの

ギダパール農園)を含む

ダージリンティーをたっぷり

お楽しみいただきました。



メロンをくり抜いて

スペアミントと合わせた

メロン・ミント・アイスティーの

実習も！

ベースのアイスティーは

もちろんダージリン。



きれいでおいしい

暑い季節を

さわやかに過ごすための

アイスティーです。








サロン・ド・フルーテ

7月は21日(土)、22日(日)に

モクテル(ノンアルコールカクテル)と

夏のサンドイッチの実習セミナー。

8月は19日(土)、21日(火)、25日(日)

恒例の真夏のティーパーティーです。

19日、21日は

それぞれあと3席となっております。

８月真夏のティーパーティー１９日、２１日が残り３席となりました

サロン・ド・フルーテの人気セミナー

８月の真夏のティーパーティーの

お申込みが入り始めています。

８月１９日（日）と８月２１日（火）が

それぞれ残り３席となっております。

８月２５日（土）募集中です。

６月２３日（土）のメロンとダージリンセミナーは

満員御礼キャンセル待ち。

６月２４日（日）は募集中です。