日本茶新茶セミナーには京都で購入したお菓子も登場します

5月のサロン・ド・フルーテは

日本茶新茶セミナーを開催します。

ということで

既に産地、品種の異なる新茶を

いろいろ購入しておりますが

連休明けに京都を訪れることとなりました。

ということで

宇治新茶と宇治抹茶を使ったお菓子などとともに

お茶を楽しむプチ京都案内も

ご紹介しようと思っております。

日本茶新茶セミナー

5月27日（土）　　　　　１４：００～　残り2席

5月28日（日）　　　　　１４：００～

5月30日（火）　　　　　貸し切り

直前お申込みの場合

お席は用意できても

京都のお菓子が足りない！ということで

お断りするようになるかもしれませんので

参加をご希望の場合は

なるべくお早目にご連絡いただけますと助かります。

マンダリンオリエンタル東京 桜のアフタヌーンティー

久しぶりにマンダリンオリエンタル東京で

アフタヌーンティー。

時期的に桜のアフタヌーンティーを

楽しむことが出来ました。

3段スタンドとは別に

２種類のスコーンと

瞬間スモークの小さなグラスも提供されます。

ウェルカムノンアルコールカクテル付プランを

楽しみました。

3段スタンドの1段目は

桜のプティフール３種

桜mochi、桜と抹茶のマカロン、サクラヴェリーヌ

2段目は

桜と苺のモンブラン、サクラパウンドケーキ、

サクラルリジューズ（シュークリームを二つ重ねたお菓子）

３段目はセイボリー

春やサイトアボカドのデニッシュ

サーモンと胡瓜のサンドイッチ

プロシュートとドライフルーツタルト

ズワイ蟹と桜風味のクスクス

ブランダードの瞬間スモーク

スコーン２種

レモンスコーンとチーズスコーン

レモンカードとジャム添え

飲み物はカップで提供。

種類を変えてお替り自由。

ノンフレーバーティーは

ダージリン、アッサム、セイロンの３種類だったので

３種類すべて頼んで

ハーブティーから

カモミールとハーブブレンドも注文。

５種類のお茶を堪能しました。

美味しかったです。

ロイヤルミルクティーなどもありました。

テーブルウェアはレイノー。

色違いで使っているのが素敵です。

季節感あふれるメニューを

たっぷりのお茶とともに楽しみました。

今日は紅茶の日

本日１１月１日は「紅茶の日」です。

気温も下がり、

ホットティーのおいしい季節。

おいしい紅茶で「紅茶の日」をお楽しみください。

名古屋にある伊勢茶カフェ 深緑茶房

名古屋駅近くにある

伊勢茶の深緑茶房

名古屋・茶カフェへ。

朝食を食べたすぐ後に

焼きもちセットを頼む夫

自家製お茶の佃煮がものすごくおいしい！

と大絶賛しておりました。

私はかぶせ茶の新茶と

新茶まんじゅう

このかぶせ茶がすごく美味しかったので

買って帰りました。

このかぶせ、玉露用の茶道具と一緒に！

5月21日（土）、22日（日）の

日本茶新茶セミナーでは

かぶせ茶と深蒸し茶、

北と南の産地で

異なるタイプの伊勢茶を

両方お楽しみいただきます。

シズオカマウントフジグリーンティープラザ 新茶まつり

有楽町の交通会館B１にある

静岡観光案内所へ。

現在新茶まつり開催中。

藤枝の新茶をいただきました。

行列が出来ることで有名な

ななやの抹茶ジェラートも

こちらでいただけるようです。

茶・銀座 新茶フェスタ２０１６

今年も茶・銀座の新茶フェスタへ行ってきました。

本日５日まで開催中。

まず３階へ。

新茶の茎茶の水出しをワイングラスでいただいた後

祝飯の鯛飯

新茶の芽茶と葉茶の飲み比べ

２階へ移動して

新茶　茶・銀座の水出しとその２煎目と

本来なら京都の柏麩饅頭だったそうですが

強風による交通機関の遅れで

風月堂の柏餅

この後、新茶　謹賀新茶をいただき

１階で

新茶　とてしゃんを

マグカップでいただきました。







さぁいよいよ新茶シーズンのスタートです！

下北沢 ８jours(エイトジュール）

下北沢の紅茶カフェ８joursへ。

駅から少し歩きます。

8joursは８日という意味で

毎月８日に新メニューが登場するそうです。

４月８日から登場しているのが

ジャスミンティーのメニュー。

ということで

ジャスミンのおやつ、というセットメニューを注文。

こちらのお店の特徴は

セットメニューを頼むと

食前、食後に

カップで紅茶が２杯出てくるということ。

始めの紅茶はニルギリを選択

ジャスミンのおやつ

食後はロイヤルミルクティーにしました。

朝食のメニューが美味しそうなんですよね～。

ご近所なら迷わず朝食ですが

次回はランチに行ってみようと思います。

世田谷観音 お茶のイベント

通っていた駒留中学校のご近所

世田谷観音で

「びっくり茶会」という

お茶のイベントがありました。

クリーム色の桜がきれい

三軒茶屋からも学芸大学からも

どこの駅からもだいたい徒歩20分・・・

不便な場所ですが

お天気が良かったので

お散歩には最適でした。

続きを読む "世田谷観音　お茶のイベント"

味の素グループ うま味体験館

日本茶インストラクター東京都支部の勉強会で

川崎にある

味の素グループうま味体験館へ行ってきました。

昨年開館した新しい立派な建物です。

味の素の理事で

農学博士の二宮くみ子先生によるうま味講座。

トマト、昆布だし、ブイヨン、玉露によるうま味体験。

うま味を言葉で説明するのは

なかなか難しいのですが

お茶でわかりやすいのは

氷出しの玉露でしょうか？

贅沢ですが・・・。

伊勢丹テオドーティーバー リーデルのグラスでかぶせ茶テイスティング

伊勢丹５階のテイスティングスタンド

テオドーティーバーにて11月2日まで開催されていた

奈良のＩＮＯＫＵＲＡとのコラボティーティーバー。

アレンジティーの他に

ティスティングメニューもありました。

奈良月ヶ瀬のかぶせ茶三昧を注文。

右から旨味たっぷりの玉響（たまゆら）

爽やかな風味の気宇（けう）

しっかり味わう相生

リーデルのワイングラスでいただきます。

思ったよりも量があったので

お茶だけでは厳しくなりまして・・・

予定外でしたがお菓子も注文。

ガトーマロン、木の葉のフィナンシェ、セサミクッキーを

ＯＭＯＦのモダンなお重でいただきました。

伊勢丹リビングフロアはしばしば訪れるため

ついつい通ってしまう

テオドーバーなのでした。

11月3日からは伊藤園とのコラボティーバーを開催中。

実はこちらにも初日に行っております。

その時のアレンジティーについてはまた後ほど・・・。