カテゴリー「お茶」の153件の記事

2017/04/30

日本茶新茶セミナーには京都で購入したお菓子も登場します

5月のサロン・ド・フルーテは

日本茶新茶セミナーを開催します。

ということで

既に産地、品種の異なる新茶を

いろいろ購入しておりますが

連休明けに京都を訪れることとなりました。

ということで

宇治新茶と宇治抹茶を使ったお菓子などとともに

お茶を楽しむプチ京都案内も

ご紹介しようと思っております。


日本茶新茶セミナー

5月27日(土)     14:00~ 残り2席

5月28日(日)     14:00~

5月30日(火)     貸し切り



直前お申込みの場合

お席は用意できても

京都のお菓子が足りない!ということで

お断りするようになるかもしれませんので

参加をご希望の場合は

なるべくお早目にご連絡いただけますと助かります。

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2017/04/13

マンダリンオリエンタル東京 桜のアフタヌーンティー

久しぶりにマンダリンオリエンタル東京で

アフタヌーンティー。

時期的に桜のアフタヌーンティーを

楽しむことが出来ました。

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3段スタンドとは別に

2種類のスコーンと

瞬間スモークの小さなグラスも提供されます。

ウェルカムノンアルコールカクテル付プランを

楽しみました。




3段スタンドの1段目は

桜のプティフール3種

桜mochi、桜と抹茶のマカロン、サクラヴェリーヌ

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2段目は

桜と苺のモンブラン、サクラパウンドケーキ、

サクラルリジューズ(シュークリームを二つ重ねたお菓子)

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3段目はセイボリー

春やサイトアボカドのデニッシュ

サーモンと胡瓜のサンドイッチ

プロシュートとドライフルーツタルト

ズワイ蟹と桜風味のクスクス

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ブランダードの瞬間スモーク

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スコーン2種

レモンスコーンとチーズスコーン

レモンカードとジャム添え

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飲み物はカップで提供。

種類を変えてお替り自由。

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ノンフレーバーティーは

ダージリン、アッサム、セイロンの3種類だったので

3種類すべて頼んで

ハーブティーから

カモミールとハーブブレンドも注文。

5種類のお茶を堪能しました。

美味しかったです。

ロイヤルミルクティーなどもありました。






テーブルウェアはレイノー。

色違いで使っているのが素敵です。

季節感あふれるメニューを

たっぷりのお茶とともに楽しみました。

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2016/11/01

今日は紅茶の日

本日11月1日は「紅茶の日」です。

気温も下がり、

ホットティーのおいしい季節。

おいしい紅茶で「紅茶の日」をお楽しみください。

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2016/05/14

名古屋にある伊勢茶カフェ 深緑茶房

名古屋駅近くにある

伊勢茶の深緑茶房

名古屋・茶カフェへ。

朝食を食べたすぐ後に

焼きもちセットを頼む夫

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自家製お茶の佃煮がものすごくおいしい!

と大絶賛しておりました。


私はかぶせ茶の新茶と

新茶まんじゅう

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このかぶせ茶がすごく美味しかったので

買って帰りました。

このかぶせ、玉露用の茶道具と一緒に!

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5月21日(土)、22日(日)の

日本茶新茶セミナーでは

かぶせ茶と深蒸し茶、

北と南の産地で

異なるタイプの伊勢茶を

両方お楽しみいただきます。

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2016/05/05

シズオカマウントフジグリーンティープラザ  新茶まつり

有楽町の交通会館B1にある

静岡観光案内所へ。

現在新茶まつり開催中。

藤枝の新茶をいただきました。

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行列が出来ることで有名な

ななやの抹茶ジェラートも

こちらでいただけるようです。

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茶・銀座 新茶フェスタ2016

今年も茶・銀座の新茶フェスタへ行ってきました。

本日5日まで開催中。

まず3階へ。

新茶の茎茶の水出しをワイングラスでいただいた後

祝飯の鯛飯

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新茶の芽茶と葉茶の飲み比べ

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2階へ移動して

新茶 茶・銀座の水出しとその2煎目と

本来なら京都の柏麩饅頭だったそうですが

強風による交通機関の遅れで

風月堂の柏餅

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この後、新茶 謹賀新茶をいただき

1階で

新茶 とてしゃんを

マグカップでいただきました。







さぁいよいよ新茶シーズンのスタートです!

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2016/04/22

下北沢 8jours(エイトジュール)

下北沢の紅茶カフェ8joursへ。

駅から少し歩きます。

8joursは8日という意味で

毎月8日に新メニューが登場するそうです。

4月8日から登場しているのが

ジャスミンティーのメニュー。

ということで

ジャスミンのおやつ、というセットメニューを注文。



こちらのお店の特徴は

セットメニューを頼むと

食前、食後に

カップで紅茶が2杯出てくるということ。

始めの紅茶はニルギリを選択

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ジャスミンのおやつ

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食後はロイヤルミルクティーにしました。

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朝食のメニューが美味しそうなんですよね~。

ご近所なら迷わず朝食ですが

次回はランチに行ってみようと思います。

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2016/04/12

世田谷観音 お茶のイベント

通っていた駒留中学校のご近所

世田谷観音で

「びっくり茶会」という

お茶のイベントがありました。

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クリーム色の桜がきれい

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三軒茶屋からも学芸大学からも

どこの駅からもだいたい徒歩20分・・・

不便な場所ですが

お天気が良かったので

お散歩には最適でした。

続きを読む "世田谷観音 お茶のイベント"

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2016/02/14

味の素グループ うま味体験館

日本茶インストラクター東京都支部の勉強会で

川崎にある

味の素グループうま味体験館へ行ってきました。

昨年開館した新しい立派な建物です。

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味の素の理事で

農学博士の二宮くみ子先生によるうま味講座。

トマト、昆布だし、ブイヨン、玉露によるうま味体験。

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うま味を言葉で説明するのは

なかなか難しいのですが

お茶でわかりやすいのは

氷出しの玉露でしょうか?

贅沢ですが・・・。

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2015/11/04

伊勢丹テオドーティーバー リーデルのグラスでかぶせ茶テイスティング

伊勢丹5階のテイスティングスタンド

テオドーティーバーにて11月2日まで開催されていた

奈良のINOKURAとのコラボティーティーバー。

アレンジティーの他に

ティスティングメニューもありました。

奈良月ヶ瀬のかぶせ茶三昧を注文。

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右から旨味たっぷりの玉響(たまゆら)

爽やかな風味の気宇(けう)

しっかり味わう相生

リーデルのワイングラスでいただきます。

思ったよりも量があったので

お茶だけでは厳しくなりまして・・・

予定外でしたがお菓子も注文。

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ガトーマロン、木の葉のフィナンシェ、セサミクッキーを

OMOFのモダンなお重でいただきました。

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伊勢丹リビングフロアはしばしば訪れるため

ついつい通ってしまう

テオドーバーなのでした。







11月3日からは伊藤園とのコラボティーバーを開催中。

実はこちらにも初日に行っております。

その時のアレンジティーについてはまた後ほど・・・。

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