サンクゼールワイナリー
GINZA SIX B2で
9月1日（土）に
ブラムリーを楽しむ夕べが開催されます。
サロン・ド・フルーテでも昨年ご紹介した
長野県飯綱町産クッキングアップル ブラムリー！
ご興味がある方は是非どうぞ。
私も17時～の回に参加しております。
１７：００～
１９：００～
下記サイトにて事前のお申込みが必要となります。
http://www.j-sanchoku.net/index.php?f=&ci=10456&i=10671
＊店内で立食形式です。
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本日10月25日(水)から10月30日(月)まで
伊勢丹立川店
「とびっきりの山形展」に
漆山果樹園さんが出店します。
メニュー提供、指導させていただいた
ぶどう園ならではの
「ぶどうたっぷりアイスティー」も
カフェスペースで楽しめるそうです！
立川近郊、
ご都合のよろしい方は是非どうぞ。
紅茶も
しっかりおいしく入っていますので
果物好きも、紅茶好きも
大満足間違いなしだと思います。
今年も茶・銀座の新茶フェスタへ行ってきました。
本日５日まで開催中。
まず３階へ。
新茶の茎茶の水出しをワイングラスでいただいた後
祝飯の鯛飯
新茶の芽茶と葉茶の飲み比べ
２階へ移動して
新茶 茶・銀座の水出しとその２煎目と
本来なら京都の柏麩饅頭だったそうですが
強風による交通機関の遅れで
風月堂の柏餅
この後、新茶 謹賀新茶をいただき
１階で
新茶 とてしゃんを
マグカップでいただきました。
さぁいよいよ新茶シーズンのスタートです！
長崎県の「びわ」について
全農長崎の方からレクチャーを受けてきました。
ビワの葉茶
「びわ」は
実はカロテン、βクリプトキサンチンなどが豊富で
身体にとても良い
オススメの果物です。
今、お店で見かけるのはハウス栽培の長崎早生。
5月下旬になるとメインの茂木びわが登場。
ただし、今年は冬の時期の異例の寒波で
露地物の収穫量はとても少ないとのこと。
14日日まで新宿高野本店B２で販売している
抹茶のパンナコッタ～長崎びわ～
あ、びわの豆知識をひとつご紹介。
皮を剥く時は
お尻の方から剥くときれいに剥けます！
ツアーの最後に
津波被害を受け
2012年夏にリニューアルオープンした
道の駅よつくら港へ。
本当に海がすぐ近くで
震災時は7メートルの津波が襲ったそうです。
とても高い防波堤の工事中でした。
いろいろお土産をいただきました。
また桃や梨など果物の時期に福島を訪れたいものです。
「ワンダーファーム」の直売所「森のマルシェ」は
カフェも併設していて
トマトソフトクリームをいただけます。
ちゃんとトマトの味がしておいしい！
トマトを使ったお菓子なども豊富で
ついつい買ってしまいました。
いぶりがっこはブルーベリーの植樹を指導してくれた
ファーム白石さんの畑の大根を使って
秋田でいぶされた
福島と秋田のコラボ商品だそうです。
2月24日にオープンした「ワンダーファーム」は
農と食の体験ファームです。
現在オープンしているのは
ビュッフェレストラン「森のキッチン」と
カフェ併設の直売所「森のマルシェ」ですが
今年の春には
収穫体験の出来るトマトハウス、
農業体験が出来るガーデン、農園、
トマトの加工工場も出来るそうです。
ひと足早く農業体験！
ブルーベリーの植樹をしました。
ちゃんと育ちますように！
ベビーリーフも種蒔きして持ち帰りました。
芽がでますように！
第11回今の福島を見に行くツアー
昼食は2月24日にオープンしたばかり！
「ワンダーファーム」の
ビュッフェレストラン「森のキッチン」へ。
5種類のミニトマトが食べ放題
トマトジュースは自分で作ります
おいし～い
トマトごはん、トマトカレー、トマトスープ、
トマトを使った各種パスタ、ピザ、デザートなどなど
トマトや地元の食材を使った
30品の日替わりメニューが提供されるそうです。
ランチが1,500円、ディナーが2,300円。
地元の人で大賑わいでした。
リピーターも多いのではないでしょうか？
「ふくしま 新発売。」
第１１回今の福島を見に行くツアーで
２月２４日にいわき市にオープンしたばかりの
ワンダーファームを訪れました。
最初に とまとランドいわき を訪問。
広～いガラス温室の中に
ミニトマト５品種、ミディトマト１品種、大玉トマト２品種が
栽培されています。
トマトの摘み取り体験で
たくさん食べ比べしました。
品種で味が違って楽しい！
さらに自分で摘んだものをお持ち帰り
ミディトマトの品種はカンパリ
ミニトマトの品種は
プラム型のアイコ、イエローアイコ、
少し濃い目の黄色のオレンジキャロル、
紫色のトスカーナバイオレット、
丸い赤のラブリーサクラ、
すべての品種を満遍なく摘み取り！
袋から出してみると・・・結構な量でした。
早速パクチーとトマトのシンプルサラダ
いろんな色、いろんな味のトマトが入ると
見た目もきれいで
楽しく食べることが出来ます。
そうそう、忘れてた！
トマにゃんのお出迎えもありました。
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